Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Ovesné palačinky
Autor: rybka
Datum: 11.01.2012
Chod: Svačina, Večeře
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
100g ovesné mouky, asi 30g pohankové mouky, asi 20g jemných ovesných vloček, asi lžíce gelu z povařeného lněného semínka (jen přecezený gel přes sítko), 400ml tekutiny, zrnka soli.
Jako tekutinu jsem použila 200ml oves milk (DM drog.) a 200ml vody. Těsto jsem nechala stát asi 3hod. Při snídani zadělala, při obědě dělala na pánvi a byly na odpolední svačinu.

Palačinky jsem dělala na vynikající keramické pánvičce, než se upečou jsou velmi křehké, čili bez dobré pánve /příprava bez tuku/ to asi nepůjde. Jdou otočit až se spodní strana zcela zatáhne. Chuťově byly fantastické, naplnila jsem je pro dítě napařenou a pasírovanou zeleninou (cibule+mrkev+dýně). Tím ještě navhly a byly od klasických k nerozeznání!
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

09.02.2012
rybka
Osobně si myslím, že ne. Měla jsem jednu dost nešikovnou, brzy se jakoby zanesla a lepila víc, než kdejaká obyčejná. Teď mám od Vánoc Ballarini a jsem nadšena. Cena asi 1200Kč, povrch opravdu nepřilnavý a tvar má na palačinky a placky skvělý. Nešetřila bych, pak ušetříte za olej;) a koupíte si s ní i pohodu při vaření. Myslím, že by vydrží, při dobré péči (nenechat nic zaschnout).
08.02.2012
Sim
Mohu se optat na tu pánev? Již nějakou dobu zvažuji koupi keramické pánve a nevím zda je rozdíl ve značkách,zda ty méně drahé jsou nekvalitní. Stačí koupit třeba za 500 Kč (viděla jsem v domácích potřebách). Děkuji.
30.01.2012
rybka
Možností je vícero. Buď se semínka namočí aspoň na tři hodiny a následně rozemelou (v mixéru) - poměr: asi 1 lžíce semínek namočí do asi 50ml vody (3-5 lžic). Anebo se stejný poměr rovnou krátce povaří, bez namáčení a nechá vychladnout. I pak je možné a lepší rozmixovat, v obou případech to ale jde i bez mixování. Pro dospělé bych použila všechno, semínka i sliz, pro malé dítě jsem přecedila pouze ten sliz. Zkoušela jsem je dělat i bez lnu a šlo to taky, byly ale méně vláčné...
26.01.2012
zzznov
jak vyrábíte gel ze lněných semínek? Z nadrcených nebo z celých? Jaký poměr vody a semínek? Jak dlouho vařit? Díky. Slávka
12.01.2012
rybka
Ještě mi pro dítě vadila ta pohanková mouka. Zkusila jsem to dnes bez ní a naprosto žádný problém! Místo ní jsem nechala tu ovesnou.
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit