Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
napařovaný sladký chlebíček
Autor: parez
Datum: 25.05.2009
Chod: Dezert
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
do sucha uvařené jáhly smícháme s moukou nebo mišutkou, sušeným ovocem, semínkama, popř. ořechy a vytvarujeme hutný bochánek. zavineme do pleny a dáme na pařák, kde paříme tak 3/4hod. pak necháme prudce odejít páru rychlým vyndáním a rozbalením. komu chlebík povolí, dotvaruje jej za tepla rukama. možno polít nějakou polevou, nebo sypat třeba opraženými jemně strouhanými ořechy.

při větší zkušenosti s napařováním možno nechat jáhly zfermentovat, ale chlebík pak víc povolí - možno pojistit maizenou. docílí se tak chuti podobné tvarohu.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

06.04.2010
Beruška
Napařuji v menším kastrólku s pokličkou, který vložím na pařák do většího hrnce a výsledek je suprový - ta textilie se mi tam jaksi nezdá.
02.04.2010
viktoria
Mnam podarilo sa sice trocha malo sladke ale inak fajn naparila som to v gaze lepsie ako uterka nechytilo ziadnu pachut :D
07.09.2009
marketa
Tak chlebíček se povedl, konzistence výborná, akorát ta svrchní vrstva chytla trošku pachuť té utěrky, stalo se vám to taky?
05.09.2009
anonym
No jasně že s pokličkou!
05.09.2009
marketa
Díky moc za rychlou odpověď :-)
05.09.2009
komár
já ho napařuji s plenou i pokličkou,nevím jak ostatní,ale zatím se mi nestalo,aby se mi nějak rozdrobil nebo tak....
05.09.2009
marketa
Chystám se na něj taky a mám dotaz: napařujete ho pod pokličkou nebo bez?
01.07.2009
Olga
Chlebík se mi výborně podařil a skvěle chutná. Opravdu výborný recept, dávám hlas.
05.06.2009
anonym
Já taky hlasuji, ještě jsem nezkoušela, ale ochutnala jsem přímo ten z obrázku, když ho k nám Lucka alias pařez přivezla :-)
05.06.2009
monchi
Také můj první pokus, který dopadl ňamkózně :-) Do vlažných jáhel jsem vmíchala špald. mouku, nechala asi 3 hod. kvasit, a pak přidala co dům dal - suš. meruňky, rozinky, najemno mleté mandle, mix semínek (slun., sezam, dýně, len), kustovnice, špetka skořice - všech ingrediencí přiměřeně; zahuštěno mišutkou a amarantovými pukanci (doporučuji!) a pro jistotu ještě lžící rýž. mouky (měla jsem totiž obavy, aby z toho při napařování nevznikla kaše). K mému údivu chlebíček skvělě vypadá i chutná - žádná kaše, ale pěkně pevný šťavnatý chlebík. Dávám hlas!
04.06.2009
lucia1604
03.06.2009
monchi
Obilné ořechy?
03.06.2009
xylda
Super, můj první pokus napařovat něco jiného než zeleninu dopadl ňamkózně. Přidala jsem rozinky a kustovnici čínskou, obilné ořechy a zahustila inst.kukuřičnou kaší. Výborná svačina.
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit