Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
marocká hrstková polévka
Autor: teena
Datum: 31.08.2011
Chod: Polévka
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
1 hrneček cizrny, 1 hrneček neloupané červené čočky, 1 hrneček bílé rýže (případně uvařené rýže natural), 1 malý celer, 1 červená cibule, koření - římský kmín, skořice, kurkuma, bobkový list, citronová kůra a šťáva. Postup - přes noc namočenou cizrnu vaříme asi 45min, pak přidáme namočenou čočku a vaříme dalších 30 min. Na pánvi osmažíme cibuli, celer, zázvor, přidáme koření a necháme provonět.

přisypeme rýži a trochu osmažíme. Ve velkém hrnci smícháme uvařené luštěniny a osmaženou zeleninu s rýží a vaříme do rozvaření rýže (asi 15-20min), originálně se přidává na zahuštění rajčatové pyré - já dávám mrkvové nebo melounové pyré. Posledních 7min varu ochutíme shoyu nebo umeoctem, přidáme citronovou šťávu, na talíři posypeme zelenou natí (petrželka, cibulka aj.).
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

06.06.2012
Merlinit
Výborná polévka, i se skořicí, jen namísto citronu jablečný ocet.
15.09.2011
teena
Já se skořice ze začátku taky bála, ale nakonec jsem jí tam podle receptu dala a chutná to fakt dobře (ale jde to i bez ní)
14.09.2011
Ciri
Skořici jsem si dát netroufla, citrón jsem neměla, ale chuťově velmi zajímavé.
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit