Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Jablečný ocet
Autor: anonym
Datum: 16.06.2008
Chod: Nápoj
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Ingredience:
jablka
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Zdravá jablka omyjeme, necháme oschnout, vykrájíme stopky a okvětí a celé se slupkou i jádřincem nahrubo nastrouháme. Naplníme zhruba do 1/2 velké např. 5l sklenice a ihned zalijeme převařenou studenou vodou tak, aby jsme nahoře nechali min. 5cm prostor. Přikryjeme talířkem a při pokojové teplotě necháme kvasit asi 10 dní. Každý den jednou či dvakrát promícháme čistou vařečkou.

Potom vše přelijeme přes jemné síto nebo gázu a tuhé zbytky vyždímeme. Mezitím skelnici vypaříme a osušíme a jablečnou šťávu do ní přelijeme. Opět přikryjeme a nyní uložíme do studené spíže do tmy, tentokrát na cca 20 dní, bez míchání a odkrývání. Poté přelijeme přes gázu a rozlijeme do lahví. Zazátkované uložíme na studeném místě.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

20.12.2014
anonym
z kolkých kg jablk ho robíte ? kilogram by mohol stačit nie ?
16.06.2008
anonym
Pár kapek jablečného octa do vody je osvěžující a ochlazující nápoj pro horké letní dny. Pro velké ochlazování by se však neměl pít dlouhodobě a celoročně. Také ho používám jako vynikající prostředek na srážení horečky - buď jako nápoj nebo vodu s octem na zábaly (nebo koupel) nohou a rukou. Je to vhodné i pro malé děti. Jinak ho celkem často používám k ochucování jídla, do salátů apod.
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit