Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Zeleninová pomazánka s houbami
Autor: anonym
Datum: 25.01.2008
Chod: Svačina, Večeře
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Ingredience:
celer
brokolice
cibule
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na větší kusy a dáme do kastrolu - nejprve listovou (např. brokolice), pak kulatou (cibule, celer) a nakonec kořenovou (petržel, mrkev). Lehce podlijeme, přidáme trochu shoyu, koření (např. tymián, provensálské apod.) a dusíme doměkka. Na tuku orestujeme nadrobno pokrájené houby, ochutíme kmínem a podusíme. Houby vmícháme do rozmixované zeleniny. Ozdobíme spařeným pórkem.

Inspirováno Makrobiotickým nedělním vařením D. Lužné. Paní Lužná uvádí kapustu, cibuli, kedlubnu, petržel a mrkev a houby žampiony. Já jsem použila Jidášovo ucho, které jsem předtím povařila se zeleninou na vývar do polévky.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit