Paní Dýně

Název

Druh jídla

polévka

hlavní jídlo

dezert

nápoj

snídaně, kaše

svačina, večeře

Ingredience

Vyhledat

Paní Dýně

Velikonoční beránek II.

Autor: marketa

Datum: 13.04.2009

Chod: Dezert

Celkové hodnocení

Moje hodnocení

Ingredience:

mirin

ovoce sušené

tofu

mouka pšeničná

slad obilný

ořechy

rozinky

Oblíbený

Postup přípravy

250g bílého japonského tofu, 250g pšeničné CZ mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 150g sladěnky, 100-150g alsanu, 50g oříšků, rozinky. Dobře rozmixujeme tuk se sladěnkou. Pak smícháme suché části a rozdrobíme do nich tofu. Přidáme oříšky, rozinky (předem namočené v mirinu) a tuk se sladěnkou, důkladně promícháme a necháme cca 30 min odpočinout.

Plníme do vymazané formy a pečeme cca 45 min při 160 C. Recept je z kurzu p. Terešové a pochází z Dobrušky. Já přidala ještě kandovanou citronovou kůru a pár sušených meruněk. Beránek chutnal jako biskupský chlebíček, těsto bylo krásně vlhké.

Komentáře k receptu

19.04.2009

marketa

Dávala jsem tekutou, a to od oka. Sklenička měla 250g, tak jsem dala zhruba půlku.

18.04.2009

monchi

Použití sladěnky je myšleno v sušené (práškové) formě nebo té tekuté (tj. obilný slad)? To jen pro ujasnění, protože 150g suš. sladěnky mi připadá velké množství.

15.04.2009

marketa

Já jsem ho nevařila, jen rozdrobila. To japonské tofu je jemnější a lépe se drobí. Dobrušské je hrubší, takže to dá pak větší práci.

15.04.2009

anonym

Jestli jsem to pochopila správně,tak to tofu se nepovaří,pouze syrové rozdrobí.Lze použít i normální bílé tofu z Dobrušky?Jinak vypadá úžasně,a jak zjistím jak je to s tím tofu,hned ho vyzkouším.

Vaše výtvory

Recepty Vyhledat Přidat recept