Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Rýže s černými sójovými boby
Autor: anonym
Datum: 13.12.2008
Chod: Oběd
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Jak správně uvařit černé sojové boby: boby namočíme na min. 10 hodin a pokud byly předtím dobře umyty, můžeme je v namáčecí vodě vařit. Přidáme řasu kombu a po uvedení k varu vaříme 1/2hodiny. Pak boby slijeme přes cedník, promyjeme studenou vodou a dáme znova vařit do studené vody. Pak vaříme ještě 1 a 1/2 hodiny. Nakonec přidáme shoyu nebo sůl necháme povařit ještě 15 minut.

Návod na vaření černé sóji převzat z Kushiho: Potraviny lék náš vezdejší. Já jsem boby pak dodělala na orestované cibuli, mrkvi a kedlubně, ochutila shoyu a rýž. octem. Měli jsme to s rýží, gomasiem a dlouhodobě kvašenými okurkami (viz. recept č. 463).
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit