Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Polévka z lososa
Autor: anonym
Datum: 12.11.2008
Chod: Polévka
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Ingredience:
ryby
cibule
brokolice
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Koupíme si ořez z ryby (obvykle mívají v rybárně nebo i v hypermarketech) a uvaříme si z něj spolu se zeleninou vývar. Maso z kostí obereme a vývar přecedíme. Používáme ho jako základ zeleninových polévek. Já jsem do něj dala vařit postupně cibuli, mrkev a brokolici a na závěr přidala i maso z ořezu. Ochutila shoyu a ještě několik minut bez varu zahřívala.

Recept na rybí vývar uvádí ve svých knihách jak J. Průchová, tak i V. Strnadelová. Vývar lze připravit z jakékoli ryby, ale ořez lze obvykle koupit jen z kapra a lososa. Obojí je dobré na posílení organismu a krvetvorbu.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

04.10.2010
kla
Lahodná a skutečně posilující polévka! Jen ty oči, které na mě kapr z hrnce kulil... :-/
16.12.2008
anonym
Tento vývar dělám tak jednou za čtvrt roku, takže ve velkém a zamrazím si malé dávky do mrazáku (tak jak se to doporučuje u koikoku)
16.12.2008
rady
Polévka mě docela láká. Vývar děláš vždy čerstvý nebo možno zamrazit ?
20.11.2008
Dei
mám v mrazáku jednu kapří hlavu a už dlouho se chystám si uvařit polévku, díky za popíchutí :)
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit