Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Pečená zelenina s oříškovou omáčkou
Autor: anonym
Datum: 25.01.2008
Chod: Oběd
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Obilovina: Rýži a jáhly uvaříme společně, do vychladlého přidáme najemno nastrouhaný kousek celeru, trochu shoyu a rýžového octa, tvoříme koule a fritujeme ve vrstvě oleje. Zelenina: Zeleninu nakrájíme na špalíčky, dáme do olejem vytřeného pekáčku, postříkáme shoyu, trochu podlijeme a doměkka upečeme v troubě. Kondiment: Oříšková omáčka. Pickles: černá ředkev, červené zelí.

Inspirováno Makrobiotickým nedělním vařením D. Lužné. Paní Lužná připravuje oříškovou omáčku z 4 lžic mletých oříšků a 12 lžic teplé vody, 15min povařit, pak vmíchat miso. Já použila koupený Krém 4 ořechů, dodává Countrylife.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

15.02.2008
Dei
Zkus je obalit v sezamu, jsou pak supr křupavý a od sezamu voňavý.
25.01.2008
anonym
Potřebovala bych poradit s tím jak správně fritovat ve vrstvě oleje. Např. tyto koule jsem fritovala v malém pekáčku, kde bylo asi 4cm sezamového oleje, ale nijak se neopekly. Ani nevyplavaly, navíc se jejich povrch začal časem rozpadat, jako když se rozvařují knedlíky. A to byly opravdu tuhé. Prosím, poraďte.
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit