Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Paprikový lusk plněný nattem
Autor: Vendy
Datum: 25.05.2009
Chod: Oběd
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Papriky vydlabeme a naplníme směsí, pekáček vymažeme olejem, vložíme papriky, zatříkneme soj. omáčkou a dusíme cca 25-30 minut. Náplň : na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme natto, lžičku hořčice, shoyu , lehce prohřejeme. Smícháme s rýží nebo krupkami a plníme do paprik.

Příloha : rýže sypaná gomasiem, lisovaný salát z čínského zelí a mrkve, pikles z červeného zelí, ředkvičky, list salátu, mrkev.
Recept je z kurzu D. Lužné - Vaříme podle pěti elementů.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

03.06.2009
monchi
Dnes jsem dělala se zelnými listy, které jsem krátce spařila, naplnila směsí, smotala do závitků a ty jsem pak opékala (na sezam. oleji) z obou stran na pánvi pod pokličkou. Směs (viz recept) tvořily ječné kroupy a navíc jsem přidala zázv. šťávu + nasekanou pažitku. Dobrá rada: Na závitky použijte co největší zelné listy, které jdou dobře srolovat a zajistit párátkem. Nebo je lepší udělat více malých závitků, než jeden velký - pak se s ním špatně manipuluje při otáčení na pánvi a v horším případě se závitek rozjede...můj případ. Ale i tak ňamina :-)
29.05.2009
Vendy
Ro.le nejvhodnější asi bude na podzim, protože k podzimu patří pikantní chuť. Ale u Dáši na kurzu jsem toto jídlo jedli v létě, a myslím že hodně záleží na tom jak náplň do paprik (ale může se plnit třeba taky do zelných listů) chuťově upravíš, na podzim bych ji dělala určitě pikantnější než na jaře či v létě.
28.05.2009
anonym
Takže jídlo vhodné na podzim?
28.05.2009
Vendy
Papriky plněné nattem jsem vařili pro element kovu, protože ten potřebuje pikantní chuť :-)
27.05.2009
monchi
Vendy, a pro jaký element je tento pokrm?
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit