Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Okarové koule s karobem
Autor: monchi
Datum: 06.06.2009
Chod: Dezert
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
300g okary rozmích. s trochou vody, přid. 3PL sladěnky, 3PL rozinek, 1PL oleje, pár kapek Tamari a vaříme na mírném plameni 40 min. Vmícháme 1PL karobu a pokud je těsto příliš řídké, zahustíme inst. rýžovou moukou/kaší. Necháme vychladnout, a pak tvoříme koule, které obalujeme v mletých mandlích (v pův. receptu je kokos).

Recept je z knihy Makrobiotické nedělní vaření (Dáša Lužná), 1. jarní neděle.
Moje tipy: 1) do okary jsem navíc přidala 1PL suš. mandlového mléka EcoMil (lze použít i najemno mleté mandle); 2) rozinky předem namočit v rumu/mirinu; 3) těsto po dovaření rozmixovat, čímž se docílí rovnoměrné sladkosti těsta a navíc se i lépe formují koule.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

20.08.2011
Stela
Taky jsme jedli lžičkou, chuťově výborné!
06.06.2009
monchi
Hotové a vychladlé koule (viz foto) jsou velice šťavnaté (nedají se vzít do ruky a kousat jako jablko, ale musí se jíst lžičkou z talířku). Nevím, jakou mají mít správně konzistenci, ale já jsem je nechtěla příliš zahušťovat a vytvořit z nich tuhé tenisáky.
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit