Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Mrkvové lívanečky s meruňkovým rozvarem
Autor: monchi
Datum: 20.03.2010
Chod: Dezert
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Smích. zbytek ranní kaše (jáhly+bílá rýže rozvař. v soj. mléce se šp. skořice), trochu amasaké (jáhly+bílá rýže), najemno strouh. mrkev, šp. soli, vanilky a vinného kamene, zahust. hladkou kukuř. moukou a smaž. z obou stran na troše oleje.

Rozvar: Sušené meruňky pokráj. a vaříme doměkka v jabl. moště s kapkou tamari. Nakonec zahustíme agarem, necháme vychladnout – vznikne rychlá a chutná meruňková marmeláda. Tou jsem placičky potřela a přelila vanilk. dezertem Provamel (slaz. sirupem!).
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

28.03.2010
monchi
V obchodech se ZV mívají čistou vanilku od firmy Benkor - prodává se v úzké skleněné nádobce, jakési zkumavce, stojí kolem 60 Kč, na první pohled se zdá, že jí je málo, ale vzhledem k tomu, že se používá po špetkách, tak vydrží neskutečně dlouho. Jednou jsem si koupila i vanilkový lusk, ale nebyla jsem z toho nadšená - ta vyškrabovaná vanilka má pak opravdu zvláštní pachuť. Ale jedna paní mi dala následující tip, který jsem sice zatím nevyzkoušela, ale zní dobře: vanilkový lusk naložit do skleničky s mirinem/rumem, a pak používat jako dochucovadlo.
28.03.2010
martula
Vypadá to moc dobře, monchi. Jakou používáš vanilku? Několikrát jsem upravovala vanilkový lusk, ale výsledná chuť nebyla nic moc.
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit