Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Masopustní koblihy z jáhel
Autor: anonym
Datum: 28.02.2009
Chod: Dezert
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
2 hrnky jáhel uvaříme v 6 hrncích vody se špetkou soli. Do vychladlých jáhel vmícháme 1 hrnek celozrnné pšeničné mouky a necháme několik hodin stát. Těsto zkvasí, trochu zesládne a zřídne. Potom ho ještě zahustíme 1-2 hrnky mouky nebo kukuřičnou strouhankou.

S těstem pracujeme vlhkýma rukama a na vlhkém prkénku. Uděláme placičku asi 1 cm silnou a doprostřed dáme lžičku marmelády nebo povidel. Přiklopíme druhou placičkou a užší skleničkou vykrojíme koblihu. Odříznuté okraje přidáme zpět do těsta. Hotové koblihy klademe na mokré prkénko a pak smažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje. Hotové posypeme sušeným kukuřičným mlékem a jíme je teplé.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

02.02.2016
barasera
Vdolky jsou skvělé. Na to jak byly zpočátku blátivé, tak při smažení krásně ztuhly.
18.02.2010
Nufka
Ro.le, nechala jsem ho stát cca 4hod. Tak nevím:-(
18.02.2010
anonym
Nufko, naopak, když zamícháš mouku do teplých jáhel, tak to zřídne víc. A je důležité těsto nechat pár hodin stát.
17.02.2010
Nufka
Dnes jsem zkoušela, bohužel vše letělo do koše, nedařilo se mi pracovat moc s těstem a i při smažení se rozpadávaly. Spěchala jsem a tak jsem mouku vsypala ještě do teplých jahel. myslíte, že to byl ten problém? Těsto mi v podstatě nenakvasilo, nezřídlo:-(
07.11.2009
xylda
Moc dobré koblihy, plnila jsem je výbornou jablečnou marmeládou od ro-le.
13.04.2009
Vendy
Koblížky jsem plnila marmeládou z černého rybízu a bylo to moc dobré !
06.03.2009
martula
Vynikající recept, moc nám chutnaly. Bohužel se mi je nedařilo rozumně plnit, tak jsem těsto smažila samotné a marmeládou je potřela až na talíři. I tak to je ňaminka.
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit