Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Marinovaný kapřík
Autor: Dei
Datum: 26.03.2008
Chod: Oběd
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Kousky kapra marinujeme v marinádě ze sojové omáčky, umeocta, zázvoru a oleje 1-2 dny, posypeme bylinkami. Na rozpáleném oleji z prudka orestujeme z obou stran, vyndáme a na oleji osmahneme cibuli, česnek a žampiony, zalijeme marinádou a společně s kaprem dáme na chvilku zapéct. Podáváme s dostatkem zelené zeleniny a pickles. Jako příloha je zde kukuřičný kuskus.

K rybě je velice důležitá jakákoliv ředkev, rozpouští dobře tuky, nejelpší je daikon. Takto se dá dělat jakákoliv ryba a pro obměnu se do marinády může přidat i hořčice, čenesk,... fantazii se meze nekladou :)
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

13.04.2010
Dei
market...jak je velká ryba, tolik je potřeba marinády a ingredience dle chuti, nejvíce je oleje a nejméně zázvoru, sojovku a umeocet dát dle chuti.
13.04.2010
Merlinit
Báječná marináda, rybka je naprosto luxusní.
04.04.2008
marketa
Chtěla bych vyzkoušet tu marinádu, v jakém poměru jsou jednotlivé ingrediance, prosím? A kolik marinády je potřeba?
30.03.2008
anonym
Vynikající úprava ryby! Dělala jsem filé pangasuis a ta marináda dala masu výbornou chuť. Po orestování jsem přidala cibuli, česnek a mangold a dusila jsem vše na pánvi na sporáku. Opravdu super. Díky Dei :-)))
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit