Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Mangoldový špenát s tempehem v marinádě
Autor: monchi
Datum: 01.09.2009
Chod: Oběd
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Na oleji orest. cibuli a pastiňák, přidáme pokráj. mangold a s trochou vody dusíme doměkka. Vmícháme mušk. oříšek a „tofu pyré“ (rozmix. česnekové tofu + tat. omáčka Sunfood + umeocet + jabl. ocet) a dle potřeby zahustíme kuzu. Obilovina: Vaříme společně polentu, jáhly, amarant (1:1:1). Do uvař. směsi vmích. dušenou kukuřici a hrášek a čerstvou petrželku. Dáme do formiček a necháme vychladnout.

Luštěnina: Tempeh natural osmažíme z obou stran na sez. oleji, nakonec zalijeme marinádou (voda, shoyu, rýž. ocet, mirin, zázv. šťáva), kterou necháme na pánvi odpařit. Lisovaný salát ze ředkviček, umeocta, jabl. octa. Ozdobeno květem lichořeřišnice.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit