Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
maki sushi
Autor: matejpet
Datum: 20.05.2012
Chod: Svačina, Večeře
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Uvařená rýže (zde směs bílé dlouhozrnné a divoké červené, co dům dal) musí lepit, může se ochutit přímo octem na sushi (pozor, v některých je cukr). Do opražené řasy nori zabalíme pomocí bambusové podložky rýži a v podstatě cokoli, kromě tradiční ryby je výborný tempeh nebo uzené tofu se zeleninou. Zde jen okurka a avokádo. Doplněno Wasabi a pickles místo zázvoru.

Povedly se mi dokonce i tzv. California maki, tedy obrácený tvar, zelenina v řase uvnitř a rýže obsypaná sezamovým semínkem okolo. Jsou trochu složitější na přípravu, rolka se musí víc utahovat. Na podložku je třeba si dát fólii, na ní nasypat opražený sezam a pak teprve pokládat rýži a zeleninu.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit