Paní Dýně

Název

Druh jídla

polévka

hlavní jídlo

dezert

nápoj

snídaně, kaše

svačina, večeře

Ingredience

Vyhledat

Paní Dýně

Lívance z kvásku

Autor: rybka

Datum: 13.11.2012

Chod: Dezert

Celkové hodnocení

Moje hodnocení

Ingredience:

kvásek

jáhly

Oblíbený

Postup přípravy

Lívance mají několikero variant. Dělám dvě.
1. SUPERRYCHLÉ: asi 250ml aktivov. kvásku, lžíce sladěnky, špetka soli, lžička prdopeč a lžička sody. Hned po přidání sody a promíchání vykrajovat lžící lívance a smažit /i nasucho, dle pánve/
2. HUTNĚJŠÍ/VÝŽIVNĚJŠÍ: kvásek + zbytek kaše (1:1), sladěnka, sůl, prdopeč, soda.
Případně lze přidat mixnuté lněné či chia semínko.

Jako dezert jsou skvělé s marmeládou, povidly,...My je měli i na snídani, v době krize kaší, tu kaši s mrkví jsem dala na ně a ejhle, jak se kaše snědla ;o)
Měli jsme je taky naslano, čistě jako přílohu, a byly vynikající.
Kvásek mám od té doby pořád ve větším množství, v časové tísni jsou skvělou svačinou, dezertem, přílohou, zamíchat se dá do nich určitě každá zbylá obilovina.

Komentáře k receptu

05.09.2014

Paní Dýně

Tipuji, že to bude do těsta :-)

04.09.2014

leusa

Lynks, prosím prosím, můžeš zde doplnit, jak je to s tím tofu v livancich? Jde do těsta před smazenim, nebo šlo spíše o doplněk na hotové livance? Díky předem ;-)

15.12.2013

Jurina

Dělala jsem variantu podle lynks a byly výborné. Na žádost dětí jsem zkombinovala s jablíčkama podle kuchařky králíčka Felixe a nebudeme dělat jinak (na každý lívaneček dáme tenké plátky jablíček, takže druhá strana se smaží jablíčkama dolů).

25.10.2013

bobina

moje varianta: kvásek z žitné mouky dát večer rozkvasit s celozrnnou moukou (hustota stejně jako klasický kvásek), ráno přimíchat ještě trochu mouky, přidat kukuřičný slad asi 2 lžíce, cca 2 deci ovesmilku, dvě lžíce vajahitu, špetku soli. vše ještě nechat asi hodinku odležet.

01.04.2013

Je to divné, přidávat do kváskových lívanců další kypřidla je trochu nesmyslné, kvásek se přece používá proto, aby se nic podobného nemuselo do těsta dávat :-) pro : lynks - to bílé tofu dáváte do těsta?? nebo jako náhradu tvarohu nahoru.. není to z textu zcela jasné :) když tak prosím odpověď na email www.trika1@seznam.cz . nevím kdy sem zase nakouknu... či zda přichází odpovědi automaticky na email... díky moc

06.01.2013

lynks

Kváskové lívance se staly naší oblíbenou mňamkou. Přikládám variaci : Do dvou vrchovatých lžic aktivního kvásku (co kynul celou noc na chleba) ráno přidám hrnek ovesných vloček jemných, hrnek pohankové mouky hladké, dva hrnky vody, trosku soli, lžíci třtinové šťávy sušené (můžete vynechat nebo sladěnka) Nechám na topení kynout min 2 hodky, pak přimíchám rozdrobené bilé tofu ( dneska výjmečně tvaroh). Potírám ořechovou pastou smíchanou s javor sirupem. delikatesa!

16.11.2012

rybka

Bo tomu nerozumím a v receptu byl. Ale myslím, že šlo o tu reakci prdopeč a sody. Pokud se vynechá soda, možná ani kypřidlo nemá opodstatnění....můžeme zkusit vynechat i to...nereaguje třeba nějak s tím kváskem?

15.11.2012

lulu

Me by zajimalo proc kdyz je tam kvasek tam davas jeste prdopec?

15.11.2012

rybka

Mouka se už nepřidává, je v tom kvásku. Je to vlastně takové kváskové těsto. A za tu sodu - aha - nu zkusím to bez ní, počítám, že je tam jen na zjemnění, čili vynechání třeba nebude vadit.

14.11.2012

anonym

Rybko, do těsta se nedává žádná mouka? A pozor na tu sodu! Jedlá soda neboli regulátor kyselosti, hydrogenuhličitan sodný E500 rozhodně do makrobiotické stravy nepatří...

Vaše výtvory

Recepty Vyhledat Přidat recept