Paní Dýně

Název

Druh jídla

polévka

hlavní jídlo

dezert

nápoj

snídaně, kaše

svačina, večeře

Ingredience

Vyhledat

Paní Dýně

Kváskový koláč s ovocem a posýpkou

Autor: monchi

Datum: 12.09.2009

Chod: Dezert

Celkové hodnocení

Moje hodnocení

Ingredience:

kvásek

mouka špaldová

slad obilný

ovoce čerstvé

vločky ovesné

kokos

švestičky umeboshi

Oblíbený

Postup přípravy

300ml vody, 5PL sladěnky, 100ml oleje z kuk. klíčků zahřát, až se slad rozpustí. Do mísy dát 250g cz mouky špaldové hrubé + 250g špald. jemné, 5PL pšen. kvásku, šp. soli, ½-1 ČL umepasty, přilít vychl. rozpuštěnou směs a vymíchat husté těsto. Nechat kynout pod mokrou utěrkou na teplém místě 3-4 hod.

Vykynuté těsto dát na plech vylož. peč. papírem, poklást ovocem dle chuti + posýpkou (smíchat 5PL ovesných vloček s klíčky, 2PL strouh. kokosu, 1PL oleje, 1PL sladěnky, skořici). Péct v předehřáté troubě asi 40 min. /Upravený recept Dáši Lužné Honzovy buchty z knihy MB nedělní vaření./

Komentáře k receptu

02.11.2014

menohe

Jak prosím děláte tu posýpku? Nějak mi z toho pořád vychází podivná lepivá hmota, vůbec se nepodobá té na obrázku. Jinak koláč výborný.

11.08.2013

lynks

Nám se taky povedl, těsta bylo trošku moc a drobenky za smálo :-) příště upravím a bude super!

18.07.2013

fabi

Výborný koláč, těsto se úplně rozplývá. Udělala jsem s velikou vrstvou rybízu a úspěch taky veliký.

Vaše výtvory

Recepty Vyhledat Přidat recept