Paní Dýně

Název

Druh jídla

polévka

hlavní jídlo

dezert

nápoj

snídaně, kaše

svačina, večeře

Ingredience

Vyhledat

Paní Dýně

Krupicová halva

Autor: marketa

Datum: 18.03.2008

Chod: Dezert

Celkové hodnocení

Moje hodnocení

Ingredience:

jablka

ořechy

rozinky

slad obilný

krupice pšeničná

Oblíbený

Postup přípravy

V jednom hrnci dáme vařit vodu (4 díly) se sladem (1 díl), kořením (hřebíček, skořice, kardamon) a rozkrájenými jablky. V druhém, větším hrnci rozehřejeme rostlinný olej, přidáme nasekané oříšky, spařené rozinky a špaldovou krupici (1 díl). Na mírném ohni za stálého míchání pražíme do zlatova. Potom opatrně vléváme obsah prvního hrnce.

Mícháme až směs zhoustne a odlepuje se od stěn hrnce. Vlijeme do formy a necháme ztuhnout. Krájíme jako dort a zdobíme sojovým dezertem Provamel a amaranthovými pukanci. Jablka lze nahradit jiným tvrdým ovocem. Převzato z http://centrum.hnutiduha.cz/ekologickelisty/index.php?option=content&task=view&id=75 a upraveno.

Komentáře k receptu

19.03.2010

Merlinit

Varianta bez jablek, zato se zvýšeným množstvím rozinek, také jsem trochu přidala krupice. Halva krásně ztuhla, se sójovým dezertem je moc dobrá.

24.07.2008

marketa

Včera jsem zkoušela variantu bez ovoce (kvůli nevhodné kombinaci ovoce-obilovina), takže místo ovoce jsem dala více oříšků a semínek, konkrétně na sucho opražená slunečnicová a dýňová semínka, spařené mandle a kokos. Místo vody jsem navíc použila rýžové mléko a dezert Provamel jsme nahradili sojovým jogurtem Soyade. Mňam :-)

22.05.2008

marketa

Karobem ne, ale použila jsem tehdy k oslazení datlový sirup, je temně fialový, tak to bylo nejspíš tím.

22.05.2008

anonym

Jo a tys to přibarvovala karobem, že máš halvu tak tmavou?

22.05.2008

marketa

Ahojky, zkus tedy přidat méně vody (3 díly) nebo vařit déle, aby se víc vody vypařilo. Tvar by měla držet po vychladnutí ve formě. Mně zatím pokaždé ztuhla, ale zase mi netuhne puding z maizeny :-) Rozinek a oříšků dávám od oka, cca 1/2 - 3/4 dílu dohromady. Myslím, že 2 jablíčka na půl hrnku krupice stačí, pokud nejsou úplně malá :-)

22.05.2008

anonym

Markéto, halvu jsem včera zkoušela a byla moc dobrá. Jen jsem nebyla spokojená s její konzistencí, mělo to ve výsledku konzistenci hustější kaše, ale nic co by se dalo krájet. Dodržela jsem daný poměr vody, sladu a krupice (4:1:1). Krupice jsem měla asi půl hrnku a na to množstí jsem dala dvě jablíčka - to bylo moc? A kolik těch oříšků a rozinek - stejné množství jako krupice?

Vaše výtvory

Recepty Vyhledat Přidat recept