Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Houbové palačinky
Autor: babida
Datum: 01.06.2008
Chod: Svačina, Večeře
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Připravíme si těsto na klasické špaldovo-pohankové palačinky, viz recept č 154. Na oleji zapěníme cibuli, přidáme zavařené houby, osolíme, okmínujeme a podusíme. Na pánev nalijeme palačinkové těsto, na polovinu navrstvíme houby - upečeme z jedné strany, pak tu nenamazanou polovinu přehneme a dopečeme z druhé strany.

Do houbové smaženice můžeme přidat cuketu, ředkvičky, nakrájený mangold, atd. Samozřejmě můžeme dělat i z čerstvých hub, až porostou. Já mám ještě zásobu starých, tak jsem je toho využila. Na talíři doplníme pikles a např. dušeným mangoldem a la špenát.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

31.03.2009
monchi
V surovinách je uveden kvásek, ale v receptu ho marně hledám...
15.09.2008
marketa
Dle kuchaře z Country Life je dobré přidat do těsta rozemleté lněné semínko a nechat chvíli stát, aby se nasáklo. Má pojivé účinky a výborně nahradí vajíčko. Zatím nemám vyzkoušené, ale myslím, že za pokus to stojí :-)
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit