Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Cizrnová pomazánka Hummus
Autor: anonym
Datum: 29.12.2007
Chod: Svačina, Večeře
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Cizrnu uvaříme s řasou kombu doměkka. Cizrnu i s řasou (asi jeden hrnek) vložíme do mixéru přidáme pokrájený stroužek česneku, dvě lžíce tahini, zakápneme umeoctem a dohladka umixujeme. Správný hummus se má ochutit lžičkou mletého římského kmínu a pár kapkami citronové šťávy. Lze přidat jakékoli zelené bylinky např. petrželku, mátu, tymián, atd.

Zde jsme k hummusu měli kváskové lívance ze zbytku kaše a napařenou brokolici.
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

16.02.2011
Lu.Ga
Dneska jsem ho dělala poprvé a byla jsem nadšená. Výborné. Děkuji za recept. Nechala jsem vodu z vaření, jinak mi to nože v mixéru nevezmou.
27.11.2009
komár
nedala jsem česnek a místo místo cibulky dala pórek.Udělala jsem z cizrnové mouky,abych si to urychlila.Konzistence byla pak pěkně hladká a krémovitá,ale určitě je lepší cizrna čerstvá....hummus je mňamka:-)
19.11.2009
xylda
Solím cibulku a když dělám hummus bez cibulky, solím umeoctem.
18.11.2009
rady
A jak hummus solíte ? Restovanou cibulkou se solí nebo jen Shoyu ? Díky.
05.11.2009
Irce
Byla jsem na obědě v Cafe Louvru, kde vařili podle Zuzany T. Hummus byl skvělý. Večer jsem si ho zde dala do vyhledavače - a nic. Nyní s radostí čtu, že tu je. Tyto stránky mi fakt hodně pomáhají. Díky všem
05.11.2009
xylda
Přidala jsem do hummusu i osmahlou cibuli podle receptu Zuzany Terešové. Mimochodem na www.cestyksobe najdete seriál MB vaření s výše zmíněnou paní Zuzkou a je to moc inspirující, krásně vysvětlené a vůbec skvělé podání MB.
03.05.2009
anonym
Cizrna musí být opravdu úplně doměkka a já z ní všechnu vodu neslívám, aby to pak mělo konzistenci pomazánky. Mixér samozřejmě s noži.
02.05.2009
e.luci
Prosím vás, asi nechápu ten mixér-použivate ten s noži nebo metly? Dělala jsem postup podle Peti a pomazanka nebyla ani trochu vláčná, sypalo se to... Nevíte kde je chyba? díky.
21.07.2008
Peta
Ahoj, humus proste miluju ! Ja jsem se ted naucila skvely postup: uvarim cizrnu pekne do mekka, ale s bobkovym listem (kombu se mi vzdy rozvarila, nebylo mozne ji vyndat a kdyz jsem ji rozmixovala, nedela to dobrotu prave v humusu, je to pak moc tuhe, cizrnu scedime, mixujeme jeste kdyz je tepla, do mixeru pridame lzici tahini, citronovou stavu, cesnek pokud chceme, spetku soli, shoyu. Pridavame c
14.07.2008
Rege
Hummus je fakt chuťovka, akorát jsem to měla moc husté, ruční mixér to skoro neutáhl, tak jsem dala trochu oleje. Příště asi nechám trochu vody z vaření. A nedala jsem česnek, ten mi moc nejede.
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit