Detail receptu - použité ingredience a postup přípravy
 Sezamové hrudky
Hodnocení:
Recept č. 180, Chod: Dezert, Autor: ro.le, 14.12.2007 (12 hlasů)
Ingredience:
semínka sezamová, mouka špaldová, slad obilný, rozinky, citron
Sezamové hrudky
Postup přípravy / Složení MB talíře:
těsto: 20dkg mouky, 7 dkg loupaného sezamu, 7 dkg sladu, 7 dkg palmového ztuženého tuku, 5 dkg rozinek - spařit, nadrobno nasekat, naložit do šťávy z 1/2 bio citronu a trochy nastrouhané citr. kůry. Z těsta vytváříme kuličky, pečeme v troubě dokud nezrůžoví.
Poznámky autora:
Sezamové hrudky již děláme několik let a patří mezi moje nejoblíbenější cukroví.
Hodnocení receptu, odeslání dotazu či komentáře k receptu
Hodnotit recept a přidávat komentáře či dotazy mohou pouze přihlášení uživatelé.
Diskuze k receptu - komentáře a dotazy
Rege, 21.01.2008
I když je po Vánocích, vyzkoušela jsem a je to super. Dobře se to dělá a je to chuťově vynikající. Děkuji :-)
stevey, 25.05.2008
Kuličky jsem dělala už dvakrát, ale vždy jsem je trochu připálila, přestože tam byly chvilku. Pak mám zase obavy, že těsto není dodělané. Příště zkusím péci na opravdu málo, snad se mi to vydaří lépe.
Rege, 13.06.2008
Dělala jsem je teď na slano. Místo sladkých ingrediencí jsem dala 5 lžic vody a 3 lžíce sojové omáčky. Peču 10-15 min. na 180°C. Ale lepší než kuličky je vyválet a vykrojit třeba čtverečky.
ro.le, 13.06.2008
Jako, že dáš 20 mouky, 7 sezamu, 7 tuku plus tu vodu a soj. omáčku? A jaké byly?
Rege, 15.06.2008
Přesně tak, byly dobré, ale jak jsem psala, lepší čtverečky (kvůli křupavosti), zobali to i masožrouti, ale větší úspěch měly (i u mě) opražený semínka (dýňové, slunečnicové a mandle) v troubě na peč. papíru párkrát zastříknuté sojovkou.
Rege, 15.06.2008
Teď jsem na ta semínka přidala recept, měl by mít č.410.
hanča, 16.11.2008
Vánoce se blíží a já zkouším - dávám hlas moc dobré.
xylda, 24.11.2008
Hlas už jsem dala dřív, přidám komentář. Poprvé jsem je dělala přesně podle receptu - výborné. Podruhé jsem zapomněla přidat ty citronové rozinky - výborné. Zrovna je tahám z trouby a tentokrát jsou se lněným semínkem a taky jsou super. Prostě prima sušenky, určitě je udělám i na vánoce.
Marketa, 14.12.2008
Nemůžu jinak, než přidat hlas. Opravdu výborné, ty citronové rozinky tomu dodají šmak :-) Pekla jsem je cca 20 min při 175 C.
vendy, 14.12.2008
Dělala jsem je před chvílí, jsou výborné, jenže jsem od pečení odskakovala k netu a taky jsem je trošku připálila..ach jo, tak to dopadá když člověk dělá deset věcí najednou. Ale každopádně dávám hlas !
ro.le, 14.12.2008
Holky :-))) Já tyhle sezamové kuličky taky každý rok obvykle připálím. Podle mě je to tím, že je tam ten sezam tedy hodně tuku.
lety, 17.12.2008
Jsou naprosto výborné, místo rozinek jsem dala meruňky (někdo mi rozinky zbaštil) a kukuřičnou mouku a opravdu mňam. Nepřipálila jsem je, ale hrozně moc jsem hlídala, a jakmile byly růžové zespodu (nahoře ještě žluté) hned jsem je vytáhla a myslím, že jsou akorát.
PaJa, 13.12.2009
Právě jsem je dopekla (6-7 min. při 175°C)a jsou opravdu moc dobré. A jednoduché, já jsem dělala těsto,kuličky ušoulaly děti. Dávám hlas.
Vendy, 13.12.2009
Letos se mi konečně podařilo kuličky nepřipálit .-), jsou výborné !
kladika, 09.08.2011
Dakujem za recept na tieto vynikajuce kolaciky :-)
kaca, 02.12.2013
Holky, zkoušely jste některá s olejem místo palmového tuku? Mně je ten palmový tuk proti srsti z více důvodů... A kokosový je zas celkem drahý :)
Věcný obsah: info@pani-dyne.cz, Web admin: admin@pani-dyne.cz