Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
Švestkovo-makový dort
Autor: ro.le
Datum: 23.09.2008
Chod: Dezert
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Ingredience:
jáhly
mléko obilné / sójové
švestky
řasa agar-agar
mandle
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Uvaříme si jáhly a ještě do horkých nasypeme sušené mléko, dobře promícháme a rozetřeme do formy. Švestky, mák, šp. soli a datlový sirup dle chuti asi hodinu rozváříme, poté rozmixujeme, vmícháme předem namočený práškový agar a ještě provaříme. Dáme na jáhlový korpus a shora ozdobíme plátky mandlí.

Množství agaru zkouším tak, že si lžičku převařené hmoty dám na talířek do lednice a během chvilky vím, jestli to ztuhne nebo ještě musím přidat. Lze dozahustit i kukuřičným škrobem.

Pro tento recept by se vám mohlo hodit
Mák modrý 1 kg
89 Kč | Mák modrý 1 kg
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

25.02.2011
maryinka
mozem sa poradit? ako sa robi s tou riasou agar agar? mam vsetky suroviny, v nedelu chcem vyskusat.. ;-) a hotovy kolac treba dat do chladnicky?alebo ako ste docielili,aby pekne drzal tvar? ten moj bude meninova torta ;-D
14.06.2010
Tajak
Výborný dezert! Jáhly a hrstku rozinek předem povařených v mirinu jsem vařil v poměru 1:2,5 v jablečném moštu, do ještě teplých vmíchal trochu kukuřičného mléka v prášku, rozetřel do formy a po ztuhnutí jsem to přelil agarovou zálivkou - jahody 6 min. dušené v trošce vody s pár zrnky moř.sole, poté rozmixované a dále pak dvě minutky povařené s 3 lžičkami agaru rozmíchaného v cca 200 ml jablečného moštu. Navrch pak stejná ozdoba v podobě opražených plátků sladkých mandliček. :) Ňam!
29.09.2008
Vendy
Dávám hlas, o víkendu jsem dort dělala - povedl se a všem moc chutnal :-)
26.09.2008
lety
Včera jsem ho dělala, také jsem neměla datlový sirup, ale rozvařila jsem datle a byl moc dobrý. Jen ty jáhly byly jakési moc tuhé, příště dám opravdu jen na zakrytí dna. Ojedli jsme hlavně vrch. Ale jako recept velmi dobré.
25.09.2008
ro.le
Mák mletý, datlový sirup dělá Countrylife ale můžeš si rozvařit sušené datle a máš ho taky a levnější :-)
25.09.2008
Vendy
Ro.le ten mák jsi dávala mletý nebo nemletý ? Datlový sirup bohužel neznám...dostane se běžně koupit ?
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit