Paní Dýně

Název
Druh jídla
Ingredience
Vyhledat
makový závin ala štrůdl
Autor: alena.d
Datum: 21.05.2015
Chod: Dezert
Celkové hodnocení
Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení Paní Dýně - hodnocení
Moje hodnocení
Ingredience:
mouka kukuřičná
mouka pšeničná
ovoce sušené
sirup obilný
mrkev
mléko obilné / sójové
mirin
Sdílet
Oblíbený
Postup přípravy
Na cesto asi 450 g múky (špaldovú/pšen. celozrnnú), bielu a kukuričnú, 100g tuku prip. oleja, 2dcl piva, trošku sójovej muky a jabl. octa a štipku soli. Pridáme ešte vodu, aby sme mali vláčne cesto. Môžeme piva ubrať a nahradiť ho vodou. Necháme odpočinúť. Namelieme si veľa maku a uvaríme ho so sušenými slivkami, hrozienkami a kúskom riasy kombu vo vode a/alebo obilnom mlieku. Na záver osladime.

Pridáme škoricu a kúsok nastrúhanej mrkvy, ja ešte dávam trošku citrónovej kôry, štavy a mirin. Cesto by sa nám malo podariť vyvaľkať natenko. Plníme náplňou, zabalíme a upečieme (20-25 min na 200 stupňov). môžeme posypať sušeným ovseným nápojom. Môžeme urobiť aj tofu plnku ako tvaroh - z cesta vyjdú tri dlhé a veľké záviny - prípadne na makovú plnku ešte naskladať plátky jablka.

Pro tento recept by se vám mohlo hodit
Mák modrý 1 kg
89 Kč | Mák modrý 1 kg
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit

04.12.2017
vrtulenka
Výtečná buchétka! S těstem se krásně pracovalo. Zařazeno do oblíbených receptů :). Děkuji!
24.06.2015
luciruzi
Nemám co dodat, velice dobré těsto.
Vaše výtvory
Pro přidání fotky se musíte přihlásit